Opis
Technogel stworzył szereg zakładów zajmujących się obróbką mieszanki lodów z wykorzystaniem pasteryzatorów HTST (High Temperature Short Time – termiczne utrwalanie żywności).
Zakład składa się zasadniczo z:
- Mieszalnika i wstępnego ogrzewania przy temperaturze +55°C
- Pompy wirówki z podwójnym filtrem
- Zbiornika o stałym poziomie
- Pompy wirówki do przesyłania mieszanki do wymiennika
- Wymiennika pasteryzującego
- Rury uchwytu
- Zaworu zmiany kierunku przepływu
- Szafy elektrycznej
- Homogenizatora
- Maszyny HTST Mixworking są dostępne dla wydajności od 600 do 5000 litrów na godzinę
